HAMSİ KUŞU

HAMSİ KUŞU

Hpim4383

MALZEMELERİMİZ
bir kilo hamsi
büyük boy bir soğan
yarım demet maydanoz
karabiber
tuz
mısırunu
iki yumurta
yağ
Hpim4360
hamsilerin kılçıklarını ve içini temizliyoruz
Hpim4363
soğanımızı ve maydanozumuzu ince ince kıyıyoruz, üzerine tuz ve karabiber ilave edip karıştırıyoruz
Hpim4366
avcumuza bir miktar mısır unu aldıktan sonra diğer elimizle avcumuza üç hamsiyi kuyruklar aynı yöne gelecek şekilde yanyana diziyoruz
bir tatlı kaşığı hazırladığımız soğanlı maydanozlu içten orta kısmına koyuyoruz ve balıkları kapatıyoruz
Hpim4365
döndüre döndüre elimizde sıkıyoruz
Hpim4376
hamsikuşlarının hazırlanması bittikten sonra

Hpim4377
iki yumurtayı beyazları ile beraber bir kaba kırıp karıştırıyoruz
Hpim4378
hamsi kuşlarımızı yumurtaya bandırıyoruz
Hpim4381
ve kızgın yağa atıp kızartıyoruz

afiyet olsun

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !